•   Thursday, January 25

西方国家过圣诞节吃苹果吗?西方人圣诞节药吃什么?

( words)

中国人的圣诞节里,苹果总是非常受欢迎,被包装成为非常漂亮,在圣诞前夕的平安夜作为重要的圣诞礼物送给亲友们。那么,西方国家圣诞节也要吃苹果吗?西方人过圣诞节要吃什么呢?

西方国家圣诞节要吃苹果吗?

在中国,圣诞节总少不了圣诞礼物,人们一般会选择苹果作为圣诞礼物,叫做平安果,意为圣诞节吃了平安果,一家人永远幸福,平平安安。

但是,苹果对于外国人来说,只是一种非常普通的水果,在圣诞节里没有什么特别的含义,和其它水果一样很平常。在英文读音里,苹果是“apple”,它和“平安果”根本扯不上任何关系。翻查资料,也找不到哪个国家有圣诞节把苹果作为平安果的信息,所以,外国人过圣诞节是没有送苹果的习俗的。

西方人过圣诞节要吃什么?

姜饼

德国最著名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼,以蜂蜜、胡椒粒为材料,又甜又辣,口感刺激。现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好。

烤土豆

烤土豆是作为必不可少的主食存在。传统的餐桌上还会有红球甘蓝、烤Parsinip萝卜等等。

布丁

圣诞节一定要吃的就是圣诞布丁,圣诞布丁是用牛奶、燕麦等制成的布丁,布丁中会有一个完整的杏仁,但只有一颗杏仁,所以看家人谁吃到这一颗杏仁谁就是来年运气最好的一个人。

烤孢子甘蓝

蔬菜里烤孢子甘蓝配胡桃(Brussels Sprouts with Walnuts)也是一道传统的英式圣诞菜式。其实北美洲的圣诞餐虽然融合了多国的风味,但英式传统还是在潜移默化中起着重要的作用。圣诞节前夕,超市里的孢子甘蓝就变成了抢手货。

火腿肠

熏火腿应该是在传统圣诞大餐中的正菜,对于我们国家来讲,熏火腿还吃不习惯,但我们可以吃火腿肠,搭配一些调味酱食用,火腿肠可以烤也可以炒着吃。

烤火鸡

在英国的传统中,圣诞节的主菜必须是一个烤制的禽类。十六世纪,火鸡传入英国,成为了圣诞节每家每户必吃的食物。通常英国人会在烤火鸡的肚子里塞上洋葱和鼠尾草,这样烤出来的火鸡香味扑鼻。如果说一顿圣诞大餐中没有了烤火鸡,那么对很多人来说就不算过了圣诞节,可见烤火鸡在他们心中的地位了。

喝红酒

圣诞节喝红酒是几年耶稣为人类受的苦难,为了感谢他。在西方国家认为,肉象征耶稣的肉身,而红酒就是他的血液,耶稣替他人受难,被钉在十字架上,是应该被大家纪念的。

圣诞蛋糕

圣诞蛋糕是圣诞节不可错过的美食,还必须要是巧克力味和草莓味的蛋糕,一般圣诞节会把蛋糕做的非常漂亮,用果酱或者巧克力雕刻上“圣诞快乐”四个字样,插上特制的圣诞蜡烛。圣诞蜡烛由主人依次熄灭,蛋糕中会放进三颗豆子,谁吃到了豆子,谁就是王。

圣诞三文鱼

传统的圣诞大餐一般分量是相当大的,因此英国人倾向于选择比较清淡的熏三文鱼作为前菜。通常三文鱼的料理方法都比较简单,而熏制是腐国人民比较喜欢的一种做法,尤其是来自于苏格兰的三文鱼,仅需要一点点调味料就十分美味。通常超市里卖的Smoked Salmon味道都不错,虽然有点偏咸,但是配上百搭的牛油果吃真是风味无穷啊!

树干蛋糕

树干似的蛋糕Buchedenoel,便是著名的法国圣诞美食。而还未发明电力以前,法国人曾以一块好柴火作为圣诞礼物。

热红酒

热红酒(Mulled Wine)是欧洲一种非常传统的热饮,最先从德国流传起来,在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售,很多欧洲人也会在家自己制作。几个朋友聚在一起,在家悠悠地喝着热红酒,聊着这一年经历的事儿,很温暖的画面呢。柔和的酒香和微甜的酒味,融入口中,愈品愈浓。

潘趣酒

英国人民酷爱一种叫Punch的饮料(潘趣酒),这是用水果、香料调味的酒。既然是调味,那必须能演变出无数种搭配,红白葡萄酒不说,烈酒也是有的,甚至冷热都可以。而在酒里加香料,也不是没来由的,据说是因为在耶稣诞生的时候东方三圣给耶稣献上了能做芳香、防腐、止痛剂的香料“没药”。


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