•   Thursday, January 25

扬州的年

( words)

过年 扬州人称过春节为过年。 除夕晚上家家吃团圆饭,喝守岁酒。桌上鱼肉珍馐之外,少不了还要摆几样象征吉祥 如意的菜。如豌豆苗(扬州称安豆头)象征平平安安,水芹菜象征勤勤快快和路路通, 煮鲢鱼象征年年有余,当天不动筷,留到正月十五才吃。 初一早晨,先放鞭炮,表示开门大吉。早餐先吃糖茶或莲子红枣汤,表示家庭和睦, 生活甜蜜,然后吃糯米粉包的圆子(亦称大元宝),象征一年圆圆满满。此后,穿戴一 新,到各家拜年。一般先拜至亲,舅舅,姑父等要在初二拜年。出嫁妇女要在初二回 娘家拜年,初二不去,丈人丈母就不高兴了。对长辈拜年要上午去,下午去就算不敬 。对好友拜年,则寒夏不迟。招待拜年的客人,用花生、瓜子、糖果、柿饼、云 片糕、枣子、橘子。长辈还要给小辈压岁钱。

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