•   Thursday, January 25

海南特色小吃清补凉

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北京时间:2018-05-02 00:00:11

海南一年四季都比较热,有个解暑纳凉的美食小吃是非常惬意的,清补凉就是海南比较特色冷饮小吃。清补凉(Sém bǎo liō),在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声,与用作重量单位时的两字同音,是夏天清热祛湿的老火汤。海南清补凉做法食材:主料:椰浆粉50g辅料:红枣20g、鹌鹑蛋适量、菠萝适量、莲心20g、红芸豆20g、绿豆20g、龟苓膏适量、冰糖适量清补凉做法1.绿豆洗净2.红枣,莲心,红芸豆洗净3.锅内倒水,先把红芸豆,红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟4.之后打开加入冰糖5.倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟6.准备椰浆粉50克7.准备菠萝丁,鹌鹑蛋,把龟苓膏切成小块。8.用刚烧开的水冲成椰浆汁9.再把所有食材全部加入进去海南清补凉就做好了。

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