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乳山好兄弟鲜椒酱积极参评十大旅游名产

2017-08-13 14:19| 来源:www.cts2008.com

  

乳山好兄弟鲜椒酱积极参评十大旅游名产

分拣

  大众网威海12月2日讯 (记者 姚潇雨) 满山的果树飘香,田里的瓜果蔬菜都是绿色食品,还有漫山遍野的红辣椒,“山海好兄弟”鲜椒酱的制作厂就位于乳山市的美丽山村——东驾马沟。

  目前市场上售卖的辣椒酱90%以上都是用干辣椒制作而成的,而“山海好兄弟”鲜椒酱采用新鲜的红辣椒制作而成,配方是村里制作辣椒酱的老人口口相传流传至今,味道是上世纪八十年代家里制作的辣椒酱的味道。

乳山好兄弟鲜椒酱积极参评十大旅游名产

清洗

  每年的八月份,红辣椒成熟,用来制作鲜椒酱的红辣椒需要经过严格的筛选,必须选用新鲜的、皮薄肉厚的、色泽鲜亮的、没有纤维感的、具有辣椒的自然清香味的、还一定要是露天生长的红辣椒。不仅对辣椒的选用有着严格的标准,配料的也是选用大品牌,纯正的花生油,还有绵白糖、白醋、黄豆酱、食盐、大蒜等佐料,整个制作过程不含任何防腐剂、香精香料。

乳山好兄弟鲜椒酱积极参评十大旅游名产

搅拌蒜瓣

  “山海好兄弟”鲜椒酱分为微辣、中辣、特辣三种口味,可拌米饭、拌面条、伴着馒头吃、加在羊肉汤里,口感细腻,还可吃到鲜辣椒的颗粒,又入口即化,有点酸、有点辣、还有点甜,唇齿留香、回味无穷。

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装瓶包装

  为进一步推进乳山市旅游及相关产业的发展,提升乳山市旅游商品的美誉度,拉动各省市的营销市场,乳山市旅游局、乳山市商务局、威海大众网于11月30日联合推出“周游龙鲁”——2016年度“乳山市旅游名产”评选推介展销活动。与此同时,周游龙鲁——乳山旅游名产采风行活动也同步启动,好兄弟食品有限公司副总经理于付友表示:我们公司的宗旨就是做良心企业,做放心食品。“山海好兄弟”鲜椒酱代表着乳山的家常味道,希望通过参加“乳山市旅游名产”评选推介展销活动,能够把乳山“味道”传播出去,让更多人品尝到来自乳山最地道、最家常的辣椒酱。

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