首页 > 攻略2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

2017-04-28 09:57| 来源:网络整理

  2月,吃腻春节美食的你是否也想要尝一尝其他美食呢?说起美食,大部分人最先想到的都是川渝和广府地区,但其实,在广东东部,更是私藏了一个充满着美食饕餮的地区——潮汕

  汕头

  小公园

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

  汕头老城是一座以骑楼街构成的城市,以小公园为中心,呈放射状向四周延伸出了永安路、永和路、永泰路、永平路和升平路这些蛛网状的骑楼街道,形成了全国独一无二的格局。还没出发前被告知小公园在修缮,怀着惴惴不安的心情抵达后,不禁庆幸:还好只是加固修复,没有被改造得不伦不类!

  美食-八合里海记牛肉

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

  海记牛肉店因为被《舌尖上的中国》推荐过,所以已经全国驰名,在多地都有分店了,但是要说正宗,还是要数八合里总店。我们过了饭点(下午两点)才抵达,但门外依然有很多等待的食客,可见生意有多火爆。因为时间不早了,可以点的肉也不多,所以建议还是在饭点的时候提前点来,这样既能吃到新鲜的牛肉,又不需要等待排号~

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

  锅底与川渝的不同,十分清淡,但其实是用牛骨熬制多个小时制成,让牛肉入锅不会失去鲜味,而且也不会感到燥热。推荐胸口朥、嫩肉、吊龙、五花趾,尤其是胸口朥,简单涮几秒捞起即能入口,配上潮汕特色的沙茶酱,超赞!牛肉不适宜涮太久,粉色的状态就最好,而桌上的餐牌有介绍每样菜对应的部位、每个部位需要涮几秒,让你一秒钟变最会吃的食客!

  参考价格:人均60元

  地址:黄岗路坪西6座014-016号铺面(近八合里)

  长平老姿娘夜粥

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

  加完班后已经是九点了,饥肠辘辘地走出酒店,想要到“富苑饮食”去见识下夜粥的真实面目。但是却被很多当地人告知,富苑其实都是给外地人去吃的地方,食材很新鲜是没错,但是价格实在太贵。于是,我们便转战到当地人推荐的“长平老姿娘夜粥”。

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

  门口的菜品架势完全把我们给吓到了,琳琅满目的卤制品和海鲜,看着就胃口大开。正当我们在门口踌躇的时候,老板娘迎上来热情地问我们要吃什么,被告知没有菜单后,我们更是一头雾水了。不过还好老板娘人非常好,一直很耐心地跟我们解释这个是什么菜可以怎么烹调,几经波折也是终于是点好了菜。

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

  生腌海鲜是老姿娘的拿手本事,使用佐料与酒在各种生猛海鲜上发挥着奇妙的作用,让其保持着原有的鲜度和弹脆的肉质。再来一盘香煎蚝烙,外酥内嫩的口感,再蘸着鱼露,酥脆又不腻口。虽然店里没有菜单也没有明确价格,但是却一点都不会坑外地游客,买单的时候深感价格实惠~

  参考价格:人均60元

  地址:汕头市长平路26号

  飘香小食店

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

  开业于20世纪50年代的飘香小食店,是小公园附近最驰名的一家老字号。门面不大,但却门庭若市,而且还会有不少汕头本地人过来聚餐,也有海外华侨回潮汕探亲都会首选此店。味道可能不算特别惊艳,都却私藏了很多潮汕人的童年回忆。位置需要自己找,可以拼桌。但是因为食客实在太多,很多时候店员都会顾不过来,所以就不要指望这里有多好的服务态度了。

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

  鲎粿、鼠壳粿、红枣粿、韭菜粿、无米粿、蚝烙、粽球等各色潮汕小吃应有尽有。我们点了一份小吃拼盘(也就是各种粿)和普宁豆腐。小吃拼盘基本上是按人头算的,两人份的大概有10个,里面有韭菜馅、豆沙馅、芋头陷等等,吃多了会有一点腻。而普宁豆腐则是炸得外脆里嫩的豆干,没什么味道,蘸着香葱盐水吃,不会太油腻。如果有勇气的小伙伴,还可以尝尝看鲎(hou)粿,口感跟肥肉类似,但是如果你知道了鲎生前的样子,我想也会像我一样不敢吃……

  参考价格:人均30元

  地址:汕头市金平区">金平区国平路39号

  金新肠粉

2月美食旅游攻略 潮汕私藏的最佳美食

相关阅读

精华攻略推荐


热门游记排行


最新活动


热门问答