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合肥特产是什么?外地买不到的安徽特产

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合肥特产是什么?外地买不到的安徽特产

外地买不到的安徽特产有黄山烧饼、怀远石榴、宣纸、符离集烧鸡、天堂寨小吊酒、江口螃蟹、胡玉美蚕豆酱等。一起来看看吧。

1、黄山烧饼

黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。

2、怀远石榴

怀远石榴是我国五大名贵石榴品种之一,怀远石榴堪称榴中珍品,其中玉石籽石榴名列首位,明清时期就被作为贡品送入宫廷。怀远石榴栽培历史悠久,闻名遐迩,久负盛誉。不仅集各地石榴之优,更有其独特之处。怀远县志中记载:“榴,邑中以此果为最,曹州贡榴所不及也。红花红实,白花白实,玉籽榴尤佳。”

3、宣纸

宣纸,安徽省宣城市泾县特产,国家地理标志产品。泾县地处中纬度南沿,根据气象指标分类,属于北亚热带、副热带季风湿润性气候。气候温和,雨量充沛,光照资源丰富,春、夏、秋、冬四季分明。年平均温度15.7℃,气温年极端最高值为40.8℃。泾县境内草本植物约计1000余种,适宜宣纸的取材与制造 [1]  。唐天宝年间,在全国各地运到京城长安的进贡之物中,宣城郡船中有“纸、笔”等贡品,这说明当时宣城郡已生产纸、笔。宣纸是中国独特的手工艺品,具质地绵韧、光洁如玉、不蛀不腐、墨韵万变之特色,享有“千年寿纸”的美誉,被誉为“国宝”。

4、符离集烧鸡

安徽符离集烧鸡和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。

5、天堂寨小吊酒

小吊酒又称小窑酒。秋收后大别山区居民习惯用大米或稻谷土法酿酒,自饮和待客。此酒口感不甚浓烈,但有后劲。小吊酒采用传统工艺酿制,有千年历史。其味醇香甘美,有滋补、祛寒、舒筋活络之功效。

6、胡玉美蚕豆酱

安徽安庆名产胡玉美蚕豆酱在国内外享有很高声誉。追溯其源,还是在二十世纪之初,胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣,在仿制川酱的基础上加以改进,摸索出具有自己特色的完整的制酱方法,酿出辣味不重、味道鲜美、更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱。既可作家常佐餐、宴席素菜,又便于旅途携

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