•   Thursday, January 25

肇庆特产是什么?怀集县特产介绍

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肇庆特产是什么?怀集县特产介绍

 

怀集县特产有谭脉西瓜、汶朗蜜柚、蓝钟黄庆笋、怀集燕窝、桥头青柠檬等。其中汶朗蜜柚是当地最具本地特色的农业产品,果大形正,果色鲜黄,整齐而美观,具有皮薄肉脆,蜜味浓郁、醒酒提神、清热润肺之功能。

谭脉西瓜:

谭脉西瓜,是广东省肇庆市怀集县特产,中国国家地理标志产品。谭脉西瓜产于梁村圩内的谭脉片区域内,一年三造,因产地在谭脉,因而得名谭脉西瓜。谭脉西瓜外表青绿、柔滑细嫩,皮薄肉爽、果肉鲜红、无渣少籽、味道清甜,单果重2~3.5千克,果皮厚度≤11毫米,可溶性固形物≥9%,被喻为"瓜中之王"。怀集县紧靠北回归线北侧,属亚热带气候,夏长冬短,雨量充沛,气温适宜,累年平均总日照时数1828.1小时,年降雨量1785.4毫米,累年平均气温20.8℃,无霜期310天。怀集县的土质和气候环境特别适合种植西瓜,所种西瓜皮薄甜爽可口。

汶朗蜜柚:

汶朗蜜柚,广东省肇庆市怀集县汶朗镇特产,中国国家地理标志产品。汶朗蜜柚是当地最具本地特色的农业产品,果大形正,果色鲜黄,整齐而美观;具有皮薄肉脆,蜜味浓郁、醒酒提神、清热润肺之功能。经化验,汶朗蜜柚含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿质营养元素,尤其是镁、钙、铜优于其它水果的含量,具有调节人体新陈代谢之功用,有降压舒心,祛痰润肺,消食醒酒,降火利尿等作用。对嵴椎炎、脓肿症、便秘、糖尿病等患者亦有一定的疗效,还能预防血管硬化、肠癌等疾病的发生,被称为绿色营养保健食品,果实耐储藏,有“天然水果罐头“之称,深受消费者喜爱。

蓝钟黄庆笋:

黄庆笋是蓝钟的名优土特产品,以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名,被喻为"笋中之王",其价格比普通笋高出两倍,产品十分畅销。黄庆笋产于蓝钟镇下竹黄庆垌山后,该地土质独特,生产的笋竹以其色鲜、肉厚、质脆、滑嫩、爽口、食而不腻等优点而闻名,适合鲜食、干制、罐制,烹制方式多种多样。目前黄庆笋市场前景广阔,经济效益可观。黄庆笋竹是第一年种,第三年可收获,第五年进入盛产期,亩产高达1600公斤,年亩产值可达1320元。种植黄庆笋竹是一项投资少、见效快、收益周期长的致富项目。

怀集燕窝:

怀集燕窝,产于怀集县桥头镇的燕岩,是怀集名优特产之一。怀集是个人杰地灵的宜居城镇,有丰富的自然资源,有“中国燕都”之美称。在怀集西南部的桥头镇有170多个岩洞,最大、最奇伟的要数燕岩。洞内石笋如林,钟乳石幔如花似玉,洞中有洞,诡谲迷离,吸引着万千金丝燕云集栖居,成为我国内陆惟一的燕窝产地。怀集着名的特产燕窝,出产于怀集县桥头镇的燕岩。燕岩是典型的喀斯特溶洞,每年春分过后,便有金丝燕千百,从南海的海岛崖穴远飞而来,结窝于崖穴,繁衍后代。怀集燕窝含磷、铁、钙和蛋白质,味甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚弱之圣药。

桥头青柠檬:

桥头青柠檬,产自广东省肇庆市怀集县桥头镇。青柠檬是菜肴中不可缺少的调味料,其味道和个体都有别于黄柠檬。桥头镇地块处于石灰岩地段,种植出来的青柠檬果肉颜色碧绿透如玉色,鲜嫩多汁,味道特别酸,回味无穷。桥头青柠檬个头小、表皮紧实光滑、味道酸、香味略淡于黄柠檬,榨汁可拿来做柠檬汁饮品、啤酒香味剂等,在菜肴中挤上一些桥头青柠檬汁,会使每一道菜都散发出青柠檬特有的清香,带有典型的味道。

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