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贵港特产是什么?广西贵港有什么特产

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贵港特产是什么?广西贵港有什么特产

广西贵港是一座具有两千多年历史的古郡新城,也是一座充满生机的新兴内河港口城市,广西贵港不仅环境优美,而且美食特产也非常的多,而贵港比较常见的小吃有绿豆糕或者是米粉以及藕粉等美食,最为丰富的还是广西贵港各种各样的特产。

1、桂平绿豆糕

桂平绿豆糕,是广西贵港市桂平地区的特色糕点小吃。桂平绿豆糕主要是以绿豆、细砂糖、麦芽糖、植物油等为原料制作而成。做好的绿豆糕嫩绿莹润,有如碧玉,吃起来甜而不腻,具有细嫩、甘滑、清香的特点。品尝时佐以清茶,味道更佳。

2、贵港藕粉

用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉,略带赭红色,是一种营养价值高,滋味好的食用淀粉,为广西四大名吃之一。

3、罗秀米粉

罗秀米粉,是广西贵港市著名的特色美食之一,起源于明初,因产于桂平市罗秀镇而得名。罗秀米粉以其山区特有的水质,配以当地所产的优质白米精制而成,被誉为“中国一绝”。罗秀米粉质地柔韧,细腻爽滑,可根据不同的口味烹制成螺蛳粉、老友粉、凉拌粉、炒粉、肉汤粉等。吃起来柔韧爽脆,味道非常可口。

4、富硒米

贵港市是中国都少有的富硒土壤集群区域,77%以上的土地含富硒。在 “第三届世界硒都(恩施)硒产品博览交易会”上,贵港市的“金田红”牌“西山富硒红茶”,“聖民”牌“富硒香米”、“雄达”牌“富硒香米”等8个富硒产品深受专家的点赞和消费者的青睐,被评为“中国名优硒产品”、 “中国特色硒产品”。

5、东龙酸粉

东龙酸粉,是广西贵港市覃塘区东龙镇的特色美食。东龙酸粉属腌粉类,制作方法十分讲究,以宽米粉为主料制作而成。做的时候,切好米粉放在碗内,加入叉烧、牛肉巴、酸豆角、酸黄瓜等配料,再放秘制调料、糖、醋、香菜等,加些花生油即成。这样做出来的米粉爽滑可口,酸甜适中,柔嫩香脆。

6、港南白玉蔗

港南白玉蔗是广西壮族自治区贵港市港南区的特产。白玉蔗因其表皮白色,如白玉般光洁,故名“白玉蔗”。白玉蔗富含磷、铁、钙等人体需要的微量元素,糖份适中,嚼之甜而清脆爽口,具有生津止喝、清热、润肺、解酒之功效,是果蔗中的珍品,深得各地消费者青睐。

7、桂平狗肉

桂平狗肉,是广西贵港市桂平地区的特色美食。狗肉的吃法很多,红烧、清炖、白切、生焖、爆炒、火锅等均可。因烹制方法不同,吃起来风味各异。狗肉不仅味道鲜美,而且含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,食用价值很高。

8、贵糖白砂糖

生活在贵港,每个贵港人心中都有一抹白砂糖。贵糖出产的白砂糖,无论多少年过去了,但还是贵港人首选的糖类产品。

9、肉丸豆腐角

肉丸豆腐角,是广西贵港地区的特色小吃之一,以肉丸和豆腐为主料制成。吃的时候,搭配一碗辣椒酱,吃起来又松又脆,又香又滑,令人回味无穷。

10、覃塘莲藕

覃塘莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。

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