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佛山特产是什么?佛山的地理标志保护产品有哪些

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佛山特产是什么?佛山的地理标志保护产品有哪些

佛山的地理标志保护产品有乐平雪梨瓜,合水粉葛,香云纱,石湾美术陶瓷,石湾玉冰烧酒等。雪梨瓜又叫香瓜,据调查乐平镇雪梨瓜的种植面积在珠三角,甚至是全省是最大的。且乐平镇出产的雪梨瓜比周边的镇、区、市的口感更佳,更香甜,独具风味。

乐平雪梨瓜:

雪梨瓜又叫香瓜,据调查乐平镇雪梨瓜的种植面积在珠三角,甚至是全省是最大的。且乐平镇出产的雪梨瓜比周边的镇、区、市的口感更佳,更香甜,独具风味。据权威部门测定,七成熟的雪梨瓜糖度达到了15度,完全成熟的雪梨瓜糖度超过18度。

合水粉葛:

合水粉葛产于广东省佛山市高明区,属豆科缠绕藤本作物。合水粉葛品种为细叶粉葛,块根似纺缍形,表皮皱褶呈黄白色,肉白色含纤维少、起粉率高、味甜。合水粉葛具有明显的营养价值、药用价值、食用价值。经测定,合水粉葛含葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮,葛粉含淀粉76.144%,是众多粉葛食品加工厂家优质的原料。葛片和葛粉均可入药,有清凉解毒,降血糖、解酒的功效。茎蔓可作绳或编织用,也可做绿肥。

香云纱:

香云纱本名莨纱、莨纱绸是莨纱与莨绸的合称,北京称为靠纱。是岭南地区的一种古老的手工织造和染整制作的植物染色面料,已有一百多年的历史,由于它制作工艺独特,数量稀少,制作时间长,要求的技艺精湛,具有穿着滑爽、凉快、除菌、驱虫、对皮肤具有保健作用的特点,因穿着后涂层慢慢脱落露出褐黄色的底色过去被形态的称为软黄金。

石湾美术陶瓷:

“石湾公仔”题材广泛,具浓厚的乡土生活气息。在手法上它充分吸收了国画写意笔法的精髓,强调概括和夸张,重神似,具有造型生动传神、釉彩浑厚朴实的特点;其题材既有源于现实生活的,又有取材于神话传说的;表现形式上有写实和夸张的不同手法;陶质运用上有素胎和上釉两大类型,是极富地方特色的艺术品种。石湾美术陶瓷生动传神、釉彩浑厚、源于生活、题材丰富、具有鲜明的民族性、地方性和人文性。

石湾玉冰烧酒:

石湾玉冰烧酒历史悠久,始于清朝道光年间(1830年)的“陈太吉酒庄”是广东至今仍在原址生产的百年老字号,现为石湾酒厂集团,以善酿醇旧米酒饮誉中外。1895年,陈太吉酒庄第三代传人陈如岳用太吉米酒添加肥猪肉,以石湾陶埕浸泡陈酿,发现以此酿造的米酒酒味绵甜柔和、酒香豉香浓郁、酒体丰满,且酒液清澈透明。确认了添加“肥肉”对提高米酒的酒香、酒味、酒液澄清度有很大作用,并以此创造了石湾玉冰烧酒“肥肉酝浸,缸埕陈藏”的独特米酒酿酒技艺。

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