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巴中特产是什么?四川省巴中市特产大全

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巴中特产是什么?四川省巴中市特产大全

四川省巴中市特产有通江银耳、南江翡翠米、南江核桃、江口青鳙、大罗黄花。其中南江翡翠米是四川省巴中市南江县重要的传统产品,历史最远可追溯到周代古巴子国时期,南江县就已种植水稻,并且大米已成为南江先民的主要食物之一。

通江银耳:

通江银耳是四川省巴中通江县特产。四川省通江县是银耳的发源地,中国银耳之乡,通江银耳因主产于此而得名,以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。通江银耳具有外形美、色泽好、朵大、肉厚、多鸡冠状、颜色微黄、有玉石感、易于炖化的特点。通江县西与巴州、南江二县相依。是一方山川秀美的生态宝地,这里四季分明,有霜期短、湿度大、云雾多、温差适宜等特点,为银耳的生长提供了得天独厚的自然环境。

南江翡翠米:

南江翡翠米是四川省巴中市南江县重要的传统产品,历史最远可追溯到周代古巴子国时期,南江县就已种植水稻,并且大米已成为南江先民的主要食物之一。本地的稻谷品种经过漫长的自然繁育和无数次挑选,终于有了一个品质特优,产量很高,抗性较好的长粒、籼型,并在南江县中低部山区大面积种植。清代末年,这种稻谷已经成为了南江县种植的主要稻谷品种。“南江翡翠米”就是以这种稻谷加工而成,米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿似翡翠。

南江核桃:

南江山核桃是四川省巴中市南江县特产。四川省巴中市南江县位于米仓山南麓,森林覆盖率47%,海拔370—2508米,山脊陡峭狭长,沟谷切割强烈,荒山、荒地、坡耕地分布面积十分广阔,土壤以紫色土、黄壤、黄棕壤为主,气候湿润,土壤干燥,适合核桃生长,是发展核桃的理想区域。南江山核桃壳薄,果仁多且厚,味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。2006年03月23日,原国家质检总局批准对“南江山核桃”实施地理标志产品保护。

江口青鳙:

江口青鳙是四川省巴中市平昌县特产。春秋时期,范蠡《养鱼经》中介绍古代养鱼技术和状况的时候,有鳙鱼的记载;江口青鳙营养丰富,肉质坚实脆嫩、十分鲜美,鱼肉中含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白。江口青鳙营养丰富,肉质坚实脆嫩、十分鲜美,鱼肉中含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白。其中鱼肉中的粗蛋白比普通鱼高7.73%,17种氨基酸总含量最高值达18.1%,比普通鱼高3.07%,被视为珍贵食品。

大罗黄花:

大罗黄花是四川省巴中市巴州区大罗镇特产。大罗黄花色泽黄润,条形均匀一致,肉质肥硕,弹性强,油分大,香气纯正、浓郁,味道微甜、鲜脆,无异味。气候温和,大罗黄花产区位于四川盆地东北部。雨量充沛,光照适宜,四季分明,春暖、夏热、秋凉、冬寒,雨热同季,光照同步。适合种植黄花菜生长。2014年5月22日,原中华人民共和国农业部批准对“”实施国家农产品地理标志登记保护。

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