•   Thursday, January 25

巴中特产是什么?巴中特产有那些

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巴中特产是什么?巴中特产有那些

巴中特产有:南江黄羊、凉蛋糕、巴山土鸡、巴中腊肉、南江大叶茶、黄龙贡米等等。巴中属盆周边远山区,东邻达州,南接南充,西抵广元,北接陕西汉中,境内地势,北高南低,境内有光雾山、诺水河、恩阳古镇、南龛石窟、红四方面军总指挥部旧址纪念馆、空山国家森林公园等特色旅游景区。

南江黄羊:

南江黄羊,产于四川省巴中市南江县,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。是四川南江县经过7年选育而成,经过长期的选育而成的肉用型山羊品种。具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点,而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

凉蛋糕:

凉蛋糕,蒸点,特点:松软柔嫩,化渣爽口,甜香宜人。烹制法:蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用,也宜作早点和冷饮、筵席配点。

巴山土鸡:

巴山土鸡,是四川省巴中市的特产,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。巴山土鸡氨基酸含量高、低脂肪、高蛋白,富含硒、维生素D、维生素E,有抗疲劳、提高免疫力、补血补气等功效,是产妇及老少皆宜的天然营养品。由于巴山土鸡的经济效益、社会效益和市场需求、人们的喜爱,逐步被广大养殖户和政府重视。

巴中腊肉:

巴中腊肉,是巴中人在每年小寒过后,家家户户都开始杀年猪,将所杀年猪加工成块,用盐浸泡一月左右,再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成,这种腊肉香味可口,而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸,作待客的风味菜。

南江大叶茶:

南江大叶茶,为地理标志证明商标;农产品地理标志产品。产于四川省南江县汇滩、流溪、元顶子山等高山茶区,产地森林环抱,云雾缭绕,雨量充沛,土地肥沃,无公害,茶叶含富硒和30多种人体必需的氨基酸及微量元素。

黄龙贡米:

黄龙贡米,源远流长,历史悠久,是封建时代贡奉皇帝的美味珍品,生产于岳池县黄龙乡柏树坝晒坡箩一带,其地海拔高度600~774米,自然条件特殊,土质微酸,田土终年浑浊不清,土壤富含多种微量元素。这里农业生态条件良好,水稻生长所需光、热、水资源适中,无污染,米质优良,其形长条,色泽微漫,食用口感柔和清香,满口生津,是馈赠亲朋好友之佳品。

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