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南昌特产是什么?江西什么特产最出名

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南昌特产是什么?江西什么特产最出名

中国地大物博,每个地区都有着自己独特的特产,这些特产代表着每个城市的名片,也代表着中国历史文化源远流长。下面就给大家介绍一下江西最出名的特产,比如说辣炒田螺、安源火腿、酸枣糕等。

1.辣炒田螺

辣炒田螺,是萍乡的一道特色菜肴。田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起,去头部包壳。炒锅下油烧至五成熟,下干辣炒呈棕红色,再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。

下田螺翻炒,下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒,待田螺入味起锅装盘,撒上熟芝麻、葱花即可上桌。

2.安源火腿

安源火腿,是江西安源特产,选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料,以农村的传统工艺,通过腌、熏、烤三个主要加工环节,结合现代科学的方法进行加工,绝不含防腐剂和色素。

其色、香、味、形俱佳、且肉色红润。其色、香、味、形俱佳,且肉色红润、香味独特,是您招待贵宾、庆贺节日的上等佳肴。

3.齐云山南酸枣糕

齐云山南酸枣糕,产自“中国南酸枣之乡”崇义县,原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果。

结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。

4.山药百合兔肉汤

山药百合兔肉汤,是萍乡的传统特色菜,而且营养丰富。做法也很简单,先将兔肉洗净,切成小块,然后与山药、百合放入砂锅中,加入适量水及生姜、料酒等调味品,大火烧至汤沸,转用文火炖1小时左右,加入少许葱、盐、味精调味即成


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