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武汉特产是什么?武汉有啥好吃的特产

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武汉特产是什么?武汉有啥好吃的特产

武汉好吃的特产有啤酒鸭、油面、咸酥饼、黄陂三合、重油烧梅等。其啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。味道浓厚,不仅入口鲜香,且带有一股啤酒清香。

武汉啤酒鸭:

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

油面:

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油面又名黄面、凉面。是湖北东部地区传统小吃,盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区,纯手工制作,无需油炸。经煮熟后再用凉开水漂洗,放在案板上晾干表层水分,然后在面丝上撒抹一层熟清油,即成金黄、油亮的油面,令人望而垂涎。

咸酥饼:

咸酥饼是湖北省武汉市的传统名点之一,主要食材是米稀、猪油、有特制的脂烙酥而得名,特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。

黄陂三合:

黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴,已经流传数百年。三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。这三样菜合烧杂烩,肉有鱼香,鱼有肉味,色香味美。崇祯年间,李自成率领起义军攻取了黄陂城,捉了县官。当地百姓拿出过节才用的鱼丸肉丸肉糕招待起义军,并将其合烧,一菜三鲜,味道极美,喜爱。此后黄陂三合盛名远扬。

重油烧梅:

顺香居位于汉口花楼街、交通路的交汇处,是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人,形如银菊,味道鲜美,久负盛名。

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