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福州特产是什么?长乐市最出名的特产

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福州特产是什么?长乐市最出名的特产

在长乐,这些特产是另有一番滋味。今天就为大家盘点下长乐都有哪些特产。

1、荔枝

荔枝树高数丈,大可合抱,叶园而尖,枝繁而柔,如冬青树,生青熟红,肉洁白如脂,昧清香。长乐在宋代盛产荔枝,尤以六都荔枝所产佳者名"胜画",肉丰液多。

2、海蚌

海蚌,产漳港海湾,县特产,驰名中外。蚌浮海面与海潮相映,能发光,昔人有"蚌壳代烛渔火晚"诗句。其性滋阴,入药治耳鸣、肝热、痰咳、鼻渊诸疾,为海昧中上品,清季曾列为贡品。清江田梁茞林中丞有咏蚌诗云:"海错谁为最,况是珠之母。

3、状鳗

状鳗又名河鳗俗叫做"流鳗"。因它的头部,皮肤和形状都象海鳗,故长乐人把它叫做"状级"。但它的身象鳝鱼,而它的身上只有脊骨一条,旁无其他刺骨,更没有海鳗除脊骨外那些许多三叉的骨刺。海鳗大的可达三数十斤,而状鳗见到的最大只有二三斤。由于它产于溪河淡水中,故曰鳗,又由于它性喜溯流而上游,故俗叫做"流鳗"。

状鲤味美油多,营养丰富,有强身补肾之功,是良好的滋补品,是酒席上的珍品,市价比著名的鲥鱼、金蟳还要高。每斤价约猪瘦肉的六倍。鳗苗则更贵,其价格与黄金相伯仲。

4、茉莉花

茉莉花,盛产县沙京、岱岭诸村。夏开花,白色,芳香扑鼻,昔水运至福州薰茶。花蕊早到味香浓,故贵早,俗有"茉莉花赶头市"语。近年引进台湾种,花特大,薰荼尤妙。

5、鲥鱼

鲥鱼,扁身,多刺,燕届,青脊,白鳞。春三月,目未开为贵,产自漳港、梅花海湾尤佳。道光间,黄石林藩举人寓京时,咏鲥鱼诗云:"有等韵书谢别创,笺名尔雅踞曾谙。辽东四月闻三月,食味随时妙义参。"

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