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汕头特产是什么?汕头的地理标志保护产品有哪些

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汕头特产是什么?汕头的地理标志保护产品有哪些

汕头的地理标志保护产品有南澳牡蛎,西胪乌酥杨梅,金玉三捻橄榄,潮阳姜薯,亚热果酒等。乌酥核杨梅属迟熟种,高产、优质,较运,适应出口,果粒圈套,每公斤60多粒,果实深紫红色,核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜。

南澳牡蛎:

南澳牡蛎,是指广东省南澳县生产的牡蛎。南澳县是广东省唯一的海岛县,属亚热带海洋季风气候,海域面积广阔,海洋生物丰富,发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势,所产牡蛎产量高、肉质肥美。为中国国家地理标志保护产品。

西胪乌酥杨梅:

杨梅是杨梅科杨梅属的常绿乔木果树。乌酥核杨梅属迟熟种,高产、优质,较运,适应出口,果粒圈套,每公斤60多粒,果实深紫红色,核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜。可食部分占90%以上,可溶性因形物13%左右,每100克果肉含糖12-15克、有机酸0.5-1.8克,还含有铁、维生素C、鞣酸等,果仁含油40%,适应鲜食。

金玉三捻橄榄:

“金玉三捻橄榄”(金玉三棱橄榄),广东省汕头市金灶镇特产,中国地理标志产品。因原产于该镇前身之一的金玉镇,又其果皮黄蜡鲜亮,倒卵形,果基较平、钝,微呈三捻状,因此得名。该产品是橄榄中的一个名优特珍稀品种,其果实成熟时果皮呈金黄色、光滑、肉质爽脆而不粘核,味道甘香而无涩味,嚼后满口生香,堪称橄榄中之极品。金玉三棱橄榄平均单果重10克,果实横径2.2厘米、纵径3.7厘米,核肉肉易分离。果肉白色、脆而化渣、香浓、回味甘甜。

潮阳姜薯:

潮阳姜薯产地范围为:广东省汕头市潮阳区西胪镇、河溪镇、棉北街道现辖区域。姜薯为潮阳特产,以棉北后溪一带出产的最为著名。姜薯体白如雪,口感爽脆,可制成薯片汤、焖薯块、五果薯泥等甜品,是潮阳人逢年过节的吉祥食品,也用以平时招待客人。

亚热果酒:

亚热果酒是以亚热带水果为代表的荔枝,菠萝,桂圆,芒果,枇杷,柚子及杨桃等为原料,采用生物酶化,低温发酵,冷冻,陈酿等工艺,100%原汁发酵精酿而成的水果系列酒。由我司自主研制的亚热带果酒发酵工艺和生产技术,已于2003年通过了广东省科技厅组织的新产品鉴定,填补了亚热带果酒发酵工艺的空白,具备工业化生产的技术和工艺条件。

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