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岳阳特产是什么?岳阳楼特产介绍

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岳阳特产是什么?岳阳楼特产介绍

岳阳市岳阳楼特产主要有岳阳湘莲、岳阳三蒸、岳阳龟蛇酒、洞庭春茶、张谷英豆腐乳等。其中岳阳湘莲莲子含有高量的淀粉种棉子糖,碳水化合物,蛋白质,还含有钙、磷、铁、维生素等多种养分,其药用价值有养心、补脾、益肾、润肠等功效。

岳阳湘莲:

岳阳湘莲为岳阳名产之一,粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,营养丰富,是岳阳宴席上必需品。莲花的果实就是深受人们喜爱的莲子。湘莲还是很好的中药材,根叶花实都可入药。莲子有降血压、健脾胃、安神固精、清心润肺的功效。莲藕具有滋阴、生肌、清热、生津、散淤血的效用。莲须可补肾固精、安神养心。莲花与荷叶是良好的清凉饮料,可以清署解渴,治胸闷腹泻。莲梗宽胸利气、发奶通乳。荷蒂能和胃、安胎、止血、止泻。

张谷英豆腐乳:

张谷英豆腐乳属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、长寿井清泉,采取传统工艺加工而成。色泽外金黄内乳白,鲜嫩可口,内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质,常食对改善厌食症有明显作用。湖南岳阳县的张谷英镇有近600的历史,是国内保存最完整和最大的明清时代的汉居,属国家重点文物保护单位。张谷英在湘北地区也小有名气,像用古井水做的油豆腐,张谷英豆腐乳,农家小干笋,农家土猪腊肉等都是当地非常有特色的食品。

岳阳三蒸:

岳阳三蒸是湖南省岳阳市的特色美食。岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道汉族传统名菜,属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理,三种口味,牛肉是家常味,丸子是咸鲜味,南瓜是本味。做法很简单。但创意非常的新颖。其中牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为牛肉适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

岳阳龟蛇酒:

正宗的岳阳龟蛇酒是以洞庭香糯米和柳毅井清泉水为原料,采取古代石甑蒸馏法酿酒。然后把洞庭金龟、乌龟、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇浸泡于酒缸中,并配以党参、当归、杜仲、枸杞、蜂王浆等二十多味中药,密封陈放于地下贮存空,一至二年后取出。岳阳龟蛇酒的酒精度为三十八度,酒液透明、色泽深红,入口绵甜,味道醇厚、香气浓郁,且含有人体所需的十八种氨基酸,营养丰富,具有滋阴补肾、行气活血、提神明目、强筋健骨的功能,是珍贵的补品酒。岳阳龟蛇酒曾多次被评为湖南省优质产品。

洞庭春茶:

洞庭春茶产于湖南省岳阳县黄沙街茶叶示范场。于1985年创制。洞庭春茶外形条索赔紧结微曲,芽叶肥硕匀齐,白毫满披隐翠,内质香气高鲜持久,滋味醇厚鲜爽,汤色嫩绿清澈。洞庭春茶以形、色、香、味四绝闻名,被评为全国十大名茶之一,钓鱼台国宾馆专门订购此茶款待各国贵宾。洞庭春茶中又以洞庭春最为著名。此茶由已故著名茶叶专家,全国农业劳模刘先和、肖玲夫妇研制。洞庭春茶在八十年代被定为钓鱼台国宾馆招待外国元首的礼茶,其品质以清汤绿叶,香高味醇冠压群雄。

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