•   Thursday, January 25

达州特产是什么?达州能带走的特产

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达州特产是什么?达州能带走的特产

达州虽然隶属四川,不过在历史上可是挺有名的哟,而且这里人杰地灵,有着很丰富的物产。那么,您知道达州具体都有哪些可以带走的土特产吗?

1、灯影牛肉

灯影牛肉是著名四川特产,四川省非物质文化遗产,牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。

2、大竹东柳醪糟

东柳醪糟产于四川大竹县境内,酿制技艺历史悠久,源于汉,盛于清。见大竹县志记载:“甜酒亦以糯米酿成,和糟食用,故名醪糟,以大竹城北东柳桥所出为最。”故名东柳醪糟。是四川省非物质文化遗产,中国驰名商标,四川省名牌产品。

3、宕府王呷酒

宕府王呷酒是四川省达州市渠县的特产。宕府王呷酒获“四川名牌”产品;呷酒酿造技艺被列为“四川省非物质文化遗产”名录,宕府王呷酒获“四川老字号”。

呷酒是流传于云贵川及湘鄂乡村的一种原始酿造酒,主要由糯米、高粱等封藏于土罐中自然发酵而成,饮用时揭开罐中插入吸管啜吸即可,农村人以打油诗形容:五岳捧住擎天柱,君王到此也低头。呷酒一般由原始简陋的小作坊或家庭生产,多为自饮或馈赠亲友,并在集市少量销售,鲜有产业化、规模化生产,具有浓郁的传统特色。

4、开江豆笋

开江豆笋又名豆筋,是四川省开江县著名的地方小吃,是四川省非物质文化遗产。其传统制作技艺产生并流传于四川省达州市开江县的新宁镇、普安镇和甘棠镇。开江豆笋以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成,营养丰富.本品食的方式很多,可炖,炒,煲等还可以烫火锅,可以拌凉菜。

5、渠县黄花

黄花色泽鲜明,香气浓郁,肉质肥硕,能抗抑郁,渠县黄花更以独特的七根蕊而闻名,因此称”黄花之后”。黄花,又名金针,是观赏、食用和医用为一生的著名三栖花卉。

以上就是达州值得带走的特产。

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