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武冈铜鹅

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武冈铜鹅,属中型品种。因喙、胫、蹼呈橙黄色似黄铜或青灰色似青铜而得名。主产于湖南省邵阳市武冈市。武冈铜鹅具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点。武冈铜鹅在历史上曾远销东南亚各地。加工制作的板鹅紫里透红,油香四溢。

武冈铜鹅

武冈铜鹅的图片

武冈县素有“铜鹅之乡”的美称。该县地理位置优越,水系发达,龙溪江、滔江等资江支流横贯其间,湖面广阔,牧草丰富,具有养鹅的良好条件。据史料记载,远在400年前的明朝嘉靖年间,武冈的鹅就被誉为“世界名鹅”。武冈铜鹅,属中型品种。因喙、胫、蹼呈橙黄色似黄铜或青灰色似青铜而得名。主产于湖南省资江上游的武冈市,分布于武冈全市以及沿资水两岸的城西、转湾、新东、石羊、朱溪、荆竹、花桥、马坪、邓家铺、秦桥、稠树塘、法新和安心等地,邻近的洞口、隆回、邵阳、新宁、城步、绥宁、涟源、株洲、靖县和衡阳等地及省外均有分布。

武冈铜鹅具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点。武冈铜鹅在历史上曾远销东南亚各地。加工制作的板鹅紫里透红,油香四溢。武冈铜鹅外貌清秀,体态呈椭圆形。喙长。虹彩黄褐色。颈较细长,稍呈弓形,后躯发达。产蛋期腹下单褶或双褶,垂皮明显。通常鹅群分两大类型:羽毛全白,喙橘黄色,跖、蹼、趾橙黄色,似黄铜,称黄铜型,约占67%;颈羽、翼羽、尾羽灰褐色,腹下乳白色,喙与眼睑连接处有线状的白环,胫、喙、蹼青灰色,似青铜,趾黑色,称青铜型,约占33%。该品种鹅平均初生重95克;60日龄2 750克;成年公母鹅分别为5240克、4410克。成年公鹅平均半净膛屠宰率86.16%,母鹅87.46%;成年公鹅平均全净膛屠宰率79.69%,母鹅 79.11%。母鹅平均开产日龄185天(最早的为162天)。每年从9~10月产蛋开始至翌年3~4月结束,年产蛋2~4窝,平均年产蛋37枚,平均蛋重160克。平均蛋壳厚度 0.42毫米,平均蛋形指数1.38。蛋壳乳白色。公鹅性成熟期140~160天,母鹅就巢性强,有97%的母鹅有就巢性。武冈铜鹅为地理标志证明商标。

武冈铜鹅的产地:邵阳 - 武冈市 -

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