柴鸡蛋：柴鸡在散养的条件下产的蛋叫柴鸡蛋。怀柔是北京重点风景名胜区，这里没有任何污染，山清水秀，柴鸡在山坡树林间自由放养，以牧草、各种野草籽、昆虫为食，适量补饲鱼粉、玉米、麸皮、谷糠等，绝对不加任何激素饲料。不但保证了柴鸡蛋的高品质、高营养，也保证了柴鸡蛋的纯天然、无污染。 柴鸡蛋的营养成份比较全面均衡，主要含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐，人体的营养几乎都有，而且易于消化吸收，是理想的纯天然绿色食品，鸡蛋的食用方法多种多样，消费者可根据自己的需要蒸、煮、煎、炸均可充分发挥山鸡蛋的营养价值。散养柴鸡蛋的特点：1、蛋体偏小且不均匀，蛋壳的颜色各有差异；2、蛋黄偏大，颜色金黄且因为食物品种的不同而略有变化；3、蛋品的含水量低，蛋清浓稠透亮；4、炒出后清香扑鼻，颜色金灿灿，而且始终如一；5、其营养丰富、口感细腻、香软，无腥味。经测定散养柴鸡蛋中钙、铁、卵磷脂含量高，胆固醇含量低，具有滋补强身，健脑益智，增加免疫力和促进脂肪代谢的功能，同时有防止动脉硬化的功效.散养柴鸡蛋采用山区农家传统的米糠储存方法储存，将鸡蛋埋在米糠里，这样鸡蛋不易空，可以有效延长鸡蛋的保鲜期，在常温条件下，一般比普通储存方法可延长保质期20天到一个月时间。 不吃不知道，一吃忘不掉.
- 景区地址：北京市怀柔区怀北镇北台子
- 联系电话：010-61622964
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- 邮 箱：
- 门票价格：成人20元,学生10元
- 景区级别：AA
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